受气候变化等因素影响，全球极端天气事件发生频率不断增加，各种生态系统正在受到影响。 Toridoll 集团认识到气候变化的影响，包括自然灾害的增加，是企业面临的主要风险之一。
大规模的洪水、台风等自然灾害，以及环境法规的收紧，可能会干扰原材料的稳定采购，或因商店设施受损而导致商店关闭或营业时间缩短。继续
另一方面，我们相信环保设备的引入以及门店提供产品和服务，也会带来降低经营成本等机会。
Toridoll Group 将继续努力减少二氧化碳排放量，以便在应对气候变化带来的风险的同时将温度上升幅度控制在 1.5°C 以下。
减少CO2排放量的目标和实绩
特里多尔集团将2025年的CO 2排放量原单位0.6t-CO2/100万日元作为环境经营目标之一，作为环境中期计划，目标是每年减少CO 2排放量1%以上。
Toridor Group主要业务的二氧化碳数据
2013 年度 | 2014 年度 | 2015 年度 | 2016 年度 | 2017 年度 | 2018 年度 | 2019 年度 | 2020 年度 | 2021 年度 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
销售额 (100万日元) | 71,513 | 78,734 | 89,315 | 93,881 | 101,409 | 104,815 | 113,251 | 96,055 | 119,664 |
总排放量 (kt-CO2) | 143.6 | 145.4 | 141.1 | 136.3 | 134.4 | 134.9 | 133.0 | 122.5 | 123.3 |
排放量基本单位 (t-CO2/100万日元) | 2.01 | 1.85 | 1.58 | 1.45 | 1.33 | 1.29 | 1.17 | 1.28 | 0.96 |
对TCFD建议的承诺
Toridor集团是一家以自然资源为基础的公司，为世界各地的人们提供食品，并认识到应对气候变化的努力对管理产生了重要影响。因此， 本公司集团于2017年在G 20金融稳定委员会 (FSB) 成立的“气候相关财务信息披露工作组 (TCFD) ”最终报告了“气候相关财务信息披露工作组的建议”我们将其定位为重要事项，并根据建议促进信息披露。作为具体内容，我们将在2022财年对气候变化情景进行详细分析。在此之后，我们将澄清业务中的风险和机会，研究对策，审查指标和目标。
治理
可持续发展促进委员会
Toridoll集团设立了以社长兼代表取缔役为委员长、委员包括董事、执行董事、控股本部部长、国内法人社长、海外法人本部部长等成员的可持续发展推进委员会。可持续发展推进委员会作为一个全公司范围的跨组织组织发挥作用，作为一个公司应对广泛的经营问题，包括环境问题，包括气候变化和其他社会问题。
此外，委员会还审议处理问题的方针和计划，并与各组织合作以掌握和评估进展情况。
环境委员会
Toridoll集团成立了环境委员会，由可持续发展推进部总经理担任主席，成员为部门负责人。
环境委员会是可持续发展推进委员会的下属机构，为应对气候变化，致力于减少CO2排放量、节能活动、废弃物减量、循环利用推进等环境负荷的削减。
此外，委员会制定每个业务年度的环境目标和环境行动计划，并在每月的委员会会议上监督和评估进展情况。活动被组织成每个主题的项目，每个组织都在进行这些活动，但环境委员会秘书处负责行政工作。
总裁兼代表董事通过上述委员会组织监督环境活动，包括应对气候变化。具体而言，总裁兼代表董事负责评估环境委员会领导的环境管理的有效性，并通过高级组织可持续发展促进委员会指示改进并执行权力。
可持续发展推进部环境管理课
Tridole集团设立了可持续发展促进部环境管理科，作为包括气候变化在内的环境主题的专门组织。该科与事业部合作，推进活动的推进、店铺的监查、与外部伙伴的活动调整等，为实现环境经营目标而努力。
战略
Toridoll Group 的业务依赖自然资源，气候变化的出现构成重大风险。
气候变化带来的风险包括因暴风雨等因素导致的门店物理损坏和停业、碳税导致的成本上升、消费者偏好的变化、原材料质量下降和价格波动、供应不稳定等假设.对于每一个已识别的风险，由上述委员会共享信息，并制定总体方案和措施。
另一方面，预计商机包括资源效率的提高、具有可持续性意识的新产品开发和商店管理等创新，以及随之而来的品牌形象的改善。 2022财年，我们计划进行情景分析并进行更详细的分析，以提高业务连续性，与竞争对手区分开来，建立竞争优势。
风险管理
Toridoll集团设立了风险管理委员会，由总裁担任主席，由董事、执行官、控股部门负责人、国内子公司总裁、海外子公司监管部门负责人组成。风险管理委员会作为风险管理的监督机构，确定风险应对的优先顺序，并及时作出决策和指示。
风险管理科是可持续发展推进部的下属机构，负责风险管理委员会秘书处。该部门作为客户、员工等的联络点，接受事故，并直接收集利益相关者对业务风险和机会的要求。因此，可以毫不拖延地向风险管理委员会提出问题。
指标和目标
为了缓解气候变化，特里多集团设定了环境经营目标，并正在采取措施。
环境经营目标 (范围1·2)
・二氧化碳排放总量：2025年150㏏-CO2
・CO2排放强度：2025年0.60吨-CO2/百万日元
共有3家公司：丸龟制面株式会社、肉之山牛株式会社、Toridoll Japan Co., Ltd.。
・关于Scope 3，我们将继续进行事实调查，并与利益相关者合作以减少二氧化碳排放量。
此外，TORIDOLL集团将在国内门店继续并扩大详细的节能措施，并推动新举措以实现其环境管理目标。一个例子是ZEB门店的实验性引入*，这在餐饮业被认为是难以引入的。
*ZEB：Net Zero Energy Building的缩写，是利用太阳能发电等自然能源，将能源消耗平衡降为零的建筑。
分类 | 大分类 | 小分类 | 风险 | 机会 |
迁移风险 | 政策法规/技术 | 引入碳税 | 随着碳税的引入，价值链上的每个过程都要征税，成本增加。 | 通过采购环保业务流程和考虑碳税的原材料等来提高资源效率。 |
应对环境法规 | 因应环境法规而导致的成本增加。 | 通过提前使用环保材料来抑制法律合规成本的发生并获得政策激励。 | ||
市场/声誉 | 消费者行为的变化 | 随着消费者行为的变化，销售额下降。 由于缺乏提供有关产品和服务的环保信息，品牌形象下降。 | 通过开发满足消费者对气候变化的兴趣的新产品和服务来获得市场机会。通过传播有关环境保护的信息来提高品牌形象。 | |
物理风险 | 急性 | 极端天气 | 由于异常天气的频繁发生，商店和物流网络受损并停止营业。 | 通过BCMS (业务连续性管理系统) ，最大限度地减少异常天气发生时的损害，避免因早期恢复造成的销售损失，为当地居民提供就业机会，并为受灾地区经济做出贡献。 |
慢性 | 平均气温上升 | 由于原材料生产率下降，供应短缺，价格上涨，质量下降。由于员工健康影响，预防中暑和传染病的成本增加或生产力下降。 | 通过供应商的多样化稳定采购，通过替代原材料开发新产品和服务获得市场机会。通过促进健康管理来提高员工的生产力。 |
减少CO2的相关措施
各国地域食材的积极使用
Toridoll Group 认为与当地生产者和农业合作社建立信任关系并回馈当地社区非常重要，我们正在积极采购当地食材。
例如，日本的丸龟制面使用的是北海道的小麦和海带，德岛县的sudachi，以及国产的大米和萝卜。另一方面，北美的一些丸龟制面店正在推广使用来自各个国家和地区的食材，例如使用北美产的小麦。此外，这种利用生产区域的努力导致原材料运输过程中产生的二氧化碳排放量减少。
外带用的天妇罗专用容器在FSC ®认证纸上
外卖Marugame面条的专用纸容器使用经过森林认证的环保纸 (FSC ®认证) 。此外，印刷油墨使用含有植物成分的植物油墨，有助于减少二氧化碳。
* FSC认证体系：
从环境、社会和经济的角度，将妥善管理的森林生产的木材商业化的认证体系。在独立的第三方认证机构（例如森林管理委员会）检查后确定符合标准时发布。
[本页面更新日期:2023/01/123数字来自2021财年，但部分计划包含2022财年的信息。
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