受氣候變化等因素影響，全球極端天氣事件發生頻率不斷增加，各種生態系統正在受到影響。 Toridoll 集團認識到氣候變化的影響，包括自然災害的增加，是企業面臨的主要風險之一。
大規模的洪水、颱風等自然災害，以及環境法規的收緊，可能會干擾原材料的穩定採購，或因商店設施受損而導致商店關閉或營業時間縮短。繼續
另一方面，我們相信環保設備的引入以及門店提供產品和服務，也會帶來降低經營成本等機會。
Toridoll Group 將繼續努力減少二氧化碳排放量，以便在應對氣候變化帶來的風險的同時將溫度上升幅度控制在 1.5°C 以下。
減少CO2排放量的目標和實績
特裡多爾集團將2025年的CO 2排放量原單位0.6t-CO2/100萬日元作為環境經營目標之一，作為環境中期計劃，目標是每年減少CO 2排放量1%以上。
Toridor Group主要業務的二氧化碳數據
2013 年度 | 2014 年度 | 2015 年度 | 2016 年度 | 2017 年度 | 2018 年度 | 2019 年度 | 2020 年度 | 2021 年度 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
銷售額 (100萬日元) | 71,513 | 78,734 | 89,315 | 93,881 | 101,409 | 104,815 | 113,251 | 96,055 | 119,664 |
總排放量 (kt-CO2) | 143.6 | 145.4 | 141.1 | 136.3 | 134.4 | 134.9 | 133.0 | 122.5 | 123.3 |
排放量基本單位 (t-CO2/100萬日元) | 2.01 | 1.85 | 1.58 | 1.45 | 1.33 | 1.29 | 1.17 | 1.28 | 0.96 |
對TCFD建議的承諾
Toridor集團是一家以自然資源為基礎的公司，為世界各地的人們提供食品，並認識到應對氣候變化的努力對管理產生了重要影響。因此， 本公司集團於2017年在G 20金融穩定委員會 (FSB) 成立的“氣候相關財務信息披露工作組 (TCFD) ”最終報告了“氣候相關財務信息披露工作組的建議”我們將其定位為重要事項，並根據建議促進信息披露。作為具體內容，我們將在2022財年對氣候變化情景進行詳細分析。之後，我們將逐步澄清業務中的風險和機會，研究對策，審查指標和目標。
治理
可持續發展促進委員會
Toridoll集團設立了以社長兼代表取締役為委員長、委員包括董事、執行董事、控股本部部長、國內法人社長、海外法人本部部長等成員的可持續發展推進委員會。可持續發展推進委員會作為一個全公司範圍的跨組織組織發揮作用，作為一個公司應對廣泛的經營問題，包括環境問題，包括氣候變化和其他社會問題。
此外，委員會還審議處理問題的方針和計劃，並與各組織合作以掌握和評估進展情況。
環境委員會
Toridoll集團成立了環境委員會，由可持續發展推進部總經理擔任主席，成員為部門負責人。
環境委員會是可持續發展推進委員會的下屬機構，為應對氣候變化，致力於減少CO2排放量、節能活動、廢棄物減量、循環利用推進等環境負荷的削減。
此外，委員會制定每個業務年度的環境目標和環境行動計劃，並在每月的委員會會議上監督和評估進展情況。活動被組織成每個主題的項目，每個組織都在進行這些活動，但環境委員會秘書處負責行政工作。
總裁兼代表董事通過上述委員會組織監督環境活動，包括應對氣候變化。具體而言，總裁兼代表董事負責評估環境委員會領導的環境管理的有效性，並通過高級組織可持續發展促進委員會指示改進，並執行權力。
可持續發展推進部環境管理課
Tridole集團設立了可持續發展促進部環境管理科，作為包括氣候變化在內的環境主題的專門組織。該科與事業部合作，推進活動的推進、店鋪的監查、與外部夥伴的活動調整等，為實現環境經營目標而努力。
戰略
Toridoll Group 的業務依賴自然資源，氣候變化的出現構成重大風險。
氣候變化帶來的風險包括因暴風雨等因素導致的門店物理損壞和停業、碳稅導致的成本上升、消費者偏好的變化、原材料質量下降和價格波動、供應不穩定等假設.對於每一個已識別的風險，由上述委員會共享信息，並製定總體方案和措施。
另一方面，預計商機包括資源效率的提高、具有可持續性意識的新產品開發和商店管理等創新，以及隨之而來的品牌形象的改善。 2022財年，我們計劃進行情景分析並進行更詳細的分析，以提高業務連續性，與競爭對手區分開來，建立競爭優勢。
風險管理
Toridoll集團設立了風險管理委員會，由總裁擔任主席，由董事、執行官、控股部門負責人、國內子公司總裁、海外子公司監管部門負責人組成。風險管理委員會作為風險管理的監督機構，確定風險應對的優先順序，並及時作出決策和指示。
風險管理科是可持續發展推進部的下屬機構，負責風險管理委員會秘書處。該部門作為客戶、員工等的聯絡點，接受事故，並直接收集利益相關者對業務風險和機會的要求。因此，可以毫不拖延地向風險管理委員會提出問題。
指標和目標
為了緩和氣候變化，特立德集團設定了環境經營目標，並正在採取措施。
環境經營目標 (範圍1·2)
・二氧化碳排放總量：2025年150㏏-CO2
・CO2排放強度：2025年0.60噸-CO2/百萬日元
共有3家公司：丸龜制面株式會社、肉之山牛株式會社、Toridoll Japan Co., Ltd.。
・關於Scope 3，我們將繼續進行事實調查，並與利益相關者合作以減少二氧化碳排放量。
此外，TORIDOLL集團將在國內門店繼續並擴大詳細的節能措施，並推動新舉措以實現其環境管理目標。一個例子是ZEB門店的實驗性引入*，這在餐飲業被認為是難以引入的。
*ZEB：Net Zero Energy Building的縮寫，是利用太陽能發電等自然能源，將能源消耗平衡降為零的建築。
分類 | 大分類 | 小分類 | 風險 | 機會 |
遷移風險 | 政策法規/技術 | 引入碳稅 | 隨著碳稅的引入，價值鏈上的每個過程都要征稅，成本增加。 | 通過採購環保業務流程和考慮碳稅的原材料等來提高資源效率。 |
應對環境法規 | 因應環境法規而導衹的成本增加。 | 通過提前使用環保材料來抑制法律合規成本的發生並獲得政策激勵。 | ||
市場/聲譽 | 消費者行為的變化 | 隨著消費者行為的變化，銷售額下降。 由於缺乏提供有關產品和服務的環保信息，品牌形象下降。 | 通過開發滿足消費者對氣候變化的興趣的新產品和服務來獲得市場機會。通過傳播有關環境保護的信息來提高品牌形象。 | |
物理風險 | 急性 | 極端天氣 | 由於異常天氣的頻繁發生，商店和物流網絡受損並停止營業。 | 通過BCMS (業務連續性管理係統) ，最大限度地減少異常天氣發生時的損害，避免因早期恢復造成的銷售損失，為當地居民提供就業機會，並為受災地區經濟做出贡獻。 |
慢性 | 平均氣溫上升 | 由於原材料生產率下降，供應短缺，價格上漲，質量下降。由於員工健康影響，預防中暑和傳染病的成本增加或生產力下降。 | 通過供應商的多樣化穩定採購，通過替代原材料開發新產品和服務獲得市場機會。通過促進健康管理來提高員工的生產力。 |
減少CO2的相關措施
各國地域食材的積極使用
Toridoll Group 認為與當地生產者和農業合作社建立信任關係並回饋當地社區非常重要，我們正在積極採購當地食材。
例如，日本的丸龜制面使用的是北海道的小麥和海帶，德島縣的sudachi，以及國產的大米和蘿蔔。另一方面，北美的一些丸龜制麵店正在推廣使用來自各個國家和地區的食材，例如使用北美產的小麥。此外，這種利用生產區域的努力導致原材料運輸過程中產生的二氧化碳排放量減少。
外帶用的天婦羅專用容器在FSC ®認證紙上
外賣Marugame面條的專用紙容器使用經過森林認證的環保紙 (FSC ®認證) 。此外，印刷油墨使用含有植物成分的植物油墨，有助於減少二氧化碳。
* FSC認證體系：
從環境、社會和經濟的角度，將妥善管理的森林生產的木材商業化的認證體系。在獨立的第三方認證機構（例如森林管理委員會）檢查後確定符合標準時發布。
[本頁面更新日期:2023/01/123數字來自2021財年，但部分計劃包含2022財年的信息。
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